Der Höhepunkt für Kenner – bei uns nennt man ihn „Hochzeitstropfen“! Die Schlehe ist eine Wildfrucht, an Dornenhecken gereift, die seit jeher die Feld- und Wiesenränder der Eifel säumen. Die Alkoholausbeute der Schlehenmaische ist minimal, jedoch von qualitativ besonderer Güte. Das volle erdige Aroma verleiht ihm seinen eigenwilligen Charakter, der seinesgleichen sucht: ausgefallen, herzhaft, harmonisch.